Ananas grigliato con sciroppo d'acero e ricotta
Nessuna ricetta, solamente un'idea per servire in modo diverso l'ananas, squisito frutto tropicale che adoro per il suo sapore dolce e rinfrescante e per la sua versatilità in cucina si adatta difatti a tantissime ricette sia dolci che salate. Felicissimo fine settimana :) INGREDIENTI: 1 ananas sciroppo d'acero 150 g di ricotta 1 cucchiaio di olio di semi di mais In una ciotola mettete la ricotta con 4 cucchiai di sciroppo d'acero mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea. Sbucciate l'ananas. Aiutandovi con un levatorsoli eliminate la parte centrale. Tagliate l'ananas a fette di circa 2 cm di spessore. Spennellate le fette con pochissimo olio di mais e cuocetele in una bistecchiera ben calda per circa 3 minuti per lato. Disponete le fette di ananas tiepide nei piatti, irroratele con un filo di sciroppo d'acero e qualche cucchiaio di crema di ricotta. Servite subito.
